Any Ways

Elle deviennent ça :

Tu la reconnais Vivie?

Une semaine de repos fort bien mérité, alors je fais des bricoles. Je vais peut être bien étoffer ma boutique, à moins que je me serve de ce temps brico pour faire des cadeaux de Noël! En attendant, moins de courants d'air glacial chez moi!

Ben oui là bas, c'est facile d'ajouter des photos, mais tout le monde n'en profite pas! Donc le chat qui cherche une bonne place, c'est pas gagné!

Mardi j'ai un sac tout beau fait maison!

Bon le tissu est facilement identifiable, mais comme je connaissais pas le patron du sac, j'ai préféré faire avec ce que j'avais en stock, j'y reviendrai un jour avec un autre tissu! En tout cas, comme mon ancien sac était pour le don d'organe, j'ai recyclé pas mal de choses et copié honteusement les poches et crochets à clés trop pratiques...

Je me suis fait des lingettes démaquillantes lavables en éponge et nids d'abeilles, avec la pochette pour les ranger:

A la demande pressante de mes fans (qui ça?), voilà une nouvelle version de raviolis, enfin, vu la taille, peut être plus des ravioles, faits à la main, donc faisable par tout un chacun (oui d'accord, moi j'utilise la machine à pain pour faire la pâte et j'ai un laminoir, mais bon, c'est juste un gain de temps...)!
La farce est composée de chèvre en buche, chèvre frais, parmesan, miel et piment doux. Le parmesan est là juste pour sécher un peu le tout, car en fin de compte on peut mettre ce qu'on veut dans les raviolis, à partir du moment que c'est pas trop mouillé...


Alors plusieurs méthodes possibles pour faire des ravioles, ou même des tortelinis:

1. Faire deux bandes de pâte, délimiter les ravioles sur une bande avec l'emporte pièce de son choix (moi j'ai un cercle à pâtisserie qui est idéal, mais un bon verre de cantine à l'ancienne, ça marche aussi!)
2. Déposer une boule de farce, humidifier la pâte pour bien que ça colle
3. Recouvrir de la deuxième pâte par dessus, et chasser l'air en fermant les ravioles

Ca a l'air pas mal au premier abord, mais en fin de compte, c'est pas super pratique, il est pas évident de déposer la bande sans qu'elle soit un peu trop tendue, d'où pas mal d'air. Et l'air est l'ennemi du raviolo! Donc on change de méthode:
4. Découper des disques de pâte, jusqu'à plus soif (bon ya le droit de prendre un verre d'eau quand même!). Là j'ai fait "Vive les JO de Vancouver!". Y déposer une boule de farce, humidifier et reposer par dessus un autre disque de pâte, toujours en chassant l'air.
5. On se retrouve rapidement avec une invasion alien dans sont assiette!

Voilà pour ce qui est des ravioles (énormes dans ce cas...). Cela dit avec les mêmes disques de pâte, pourquoi pas faire des tortelinis? C'est trop facile aussi!

6. Disposer une plus petite boule de farce que précédemment sur un disque, humidifier
7. Refermer en pliant en deux le disque, et devinez quoi, en chassant l'air! Eh incroyable non?
8. Alors là, je vous transmets la méthode de Gordon Ramsey (à 4 minutes), si si! Placer le futur tortelini entre l'annulaire et l'auriculaire
9. Plier en deux les pointes de pâte
10. Rabattre les pointes sur le doigt, en mouillant la pointe du dessous
11. Rhôôô les bô tortelinis!
12. Bon ben voilà, j'ai fini la farce!

Je kiffe le henné rouge de chez Lush, et le chat est heureux des rayons de soleil qui traînent...

De 2010 Mallow

Il me prend à rêver d'un logement correctement isolé, surtout quand je vois la fonte de la neige DEVANT la fenêtre...

Au supermarché, je suis tombée sur un pâtisson, alors je l'ai acheté, sans avoir l'idée de quoi en faire. Après recherches sur internet, j'ai décidé d'en faire un farci, parce que c'est joli, mais pas avec cette chair à saucisse pourrie, mais avec pommes et tranches de rôti de porc (je prend ce que j'ai dans mon frigo...).
Etape 1: cuisson du pâtisson. Pas obligatoire pour le mix de recettes que j'ai fait, mais ça facile le vidage... Mon pâtisson fait un peu plus de 800g, je le mets 15min dans de l'eau bouillante.

Pendant qu'il refroidit, j'attaque ma soupe d'aubergine, ya pas de temps à perdre! (NB: après maitrise du velouté de courgette, de brocolis et lait coco, je varie les recettes, pour pas se lasser!)
J'ouvre le pâtisson, enlève les pépins et récupère la chair avec une cuiller, en essayant d'avoir des morceaux de taille assez régulière.

J'ajoute des dés d'une pomme et deux tranches de rôti de porc (acheté tout prêt ou d'accord, mais je vais pas faire cuire un rôti pour moi toute seule!) en dés, du curry, sel et poivre, et on fait dorer ça à la poêle.

Ensuite je remplis le pâtisson avec tout ça, je ferme et mets au four 20min à 180°C. C'est prêt à déguster, et le timing est parfait, il est 12h30!

En vacances au Finistère, j'ai vu à l'occasion de le Fête de la Pluie de Concarneau des Maillots de Moule:


Tout était à l'avenant... Ils sont fous ces Bretons!

Telle une musique d'ascenseur (oui mais bonne) voilà de quoi vous faire patienter le temps que j'aie quelque chose à dire...

Wouah et alleye, une vidéïo:

De Chat Mallow

Li Wei est un photographe Chinois qui fait des trucs bien intéressants.


Un peu comme le travail de Denis Darzacq qui est aussi surnaturel tout en ayant l'air moins mis en scène.

Les chats c'est des branleurs...

J'ai aussi des agrumes aux tailles relatives discutables...Mais en presse agrumes, ça c'est celui pour oranges, j'ai le même pour citrons et limes, trop bien!

Et voilà mon nouveau canapé sponsorisé par mes anciens collègues:

Et je suis pas la seule à l'apprécier!

J'aimerai que cesse cette mode du sur affichage d'une démarche qualité même pas respectée, ça se répand partout et c'est juste énervant...

Une affiche prise il y a fort longtemps:

Grâce à Ikéa et ma créativité naturelle, je change petit à petit mon intérieur, à défaut de changer d'appart... Et le résultat est assez satisfaisant en fin de compte!