Encore de la cuisine!
Par Mamelaye le vendredi, janvier 8 2010, 17:31 - Mon édifiant quotidien - Lien permanent
Ma môman m'a offert une machine à pâte à Nowel, avec le truc bidule à ravioli en plus, version luxe. Fait que j'ai fait des raviolis aujourd'hui, parce que le vendredi c'est la fête et que ça va changer du bobun du chinois d'en bas (mais qu'est très bon!). La farce est à la ricotta et ciboulette (oui, simple pour commencer!), donc je les ai baptisées "Ravioli Cocottes" en référence aux oeufs cocottes qui sont crémeux et blindés de ciboulette par chez moi.
Voilà la machine en action:
Et les résultat de mon travail de l'aprèm:
Notez que j'ai réussi de belles longues bandes pour faire de belles plaques de raviolis... Je vais peut être en congeler un peu, pour 2 voire 3, ça risque de faire beaucoup!
Commentaires
et alors c'était bon?
ouaaah! c'est bien joli dis donc! et même question : c'était bon?
miam... tu nous en fait samedi?
C'était pas mal bon, quelques améliorations à effectuer cela dit! Y'en aura pas samedi, c'est beaucoup de boulot, et on va être bien trop nombreux à la soirée! Ça sera pour un futur petit comité!
tu peux essayer des ravioles de foie gras avec une crème de champignons...un régal! méga slurp!
coucou ! Alors donc ça marche bien ce truc là ???! Parce que je rêve d'en faire moi-même aussi....
Autre question : saurais-tu dans quel magasin de Paris on peut trouver des gamelles comme ta canadienne, dans laquelle tu trimbales ton thé partout, de réu en réu, de bureau en bureau ??? Celle que j'aimais tant ?? Bisous....(PS : je dois avoir ton ancien n° de portable !)
Alors coincoin, les ravioles au foie gras à voir, mais plus tard, c'est pas dans la ligne alimentaire! Et en tout cas, pas de sauce aux champignons, pas moyen!
Et pis Kat, oui ça marche très bien cette machine magique, bon l'outil à raviolis c'est bien pratique, mais ça fait pas des raviolis très pleines. Comme cet accessoire est pas toujours vendu avec la machine, ya l'option tortellini à la main, je ferai peut être un "reportage" quand j'essaierai, parce que c'est très joli aussi! Mais attention, c'est préférable de faire ça pour peu de monde, sinon c'est du boulot quand même!
Et puis la tasse, ça commence à se trouver dans les boutiques genre Oxo, c'est visuellement plus fun aussi, mais sinon, je n'ai pas de boutique précise à te conseiller, vises plutôt les trucs genre déco chic bo-bo, ou le vieux campeur (ah le bonheur!).
Et alors pour la cuisson, les raviolis a la poele avec une c a caf d'huile d'olive, 2mn sur chaque face, facon samosa, c'est dementiel ! Après ca, plus jamais de raviolis a l'eau !
Oui je connais, je faisais ça avec des raviolis frais de pas chez moi, mais c'est quand même un peu gras, donc avec parcimonie (ou quelqu'un d'autre aussi)! Mais c'est vrai que c'est bon en ostie!
' chaqu' fois qu'j'vous lis, j'ai la dalle (dale ?) après ça... malin...
ça me tente très beaucoup votre histoire de pâââtes, là..
très chic ta tunique blanche miss !!! bravo pour la custom'.
gros bisous...kat