Au supermarché, je suis tombée sur un pâtisson, alors je l'ai acheté, sans avoir l'idée de quoi en faire. Après recherches sur internet, j'ai décidé d'en faire un farci, parce que c'est joli, mais pas avec cette chair à saucisse pourrie, mais avec pommes et tranches de rôti de porc (je prend ce que j'ai dans mon frigo...).
Etape 1: cuisson du pâtisson. Pas obligatoire pour le mix de recettes que j'ai fait, mais ça facile le vidage... Mon pâtisson fait un peu plus de 800g, je le mets 15min dans de l'eau bouillante.
IMG_5852.JPG IMG_5853.JPG
Pendant qu'il refroidit, j'attaque ma soupe d'aubergine, ya pas de temps à perdre! (NB: après maitrise du velouté de courgette, de brocolis et lait coco, je varie les recettes, pour pas se lasser!)
J'ouvre le pâtisson, enlève les pépins et récupère la chair avec une cuiller, en essayant d'avoir des morceaux de taille assez régulière.
IMG_5856.JPG IMG_5858.JPG
J'ajoute des dés d'une pomme et deux tranches de rôti de porc (acheté tout prêt ou d'accord, mais je vais pas faire cuire un rôti pour moi toute seule!) en dés, du curry, sel et poivre, et on fait dorer ça à la poêle.
IMG_5857.JPG IMG_5859.JPG
Ensuite je remplis le pâtisson avec tout ça, je ferme et mets au four 20min à 180°C. C'est prêt à déguster, et le timing est parfait, il est 12h30!
IMG_5860.JPG IMG_5864.JPG