Ca mène à un week end cuisine! Au menu: du citron! Pâte à tartiner au citron (superbe avec des speculoos!), yaourts au citron et à la vanille, du zeste de citron bio mis de coté pour plus tard, une génoise au citron avec un glacage citron, et une sortie de route avec un blanc manger lait d'amande et sa gelée d'hibiscus!

dimanche, novembre 6 2011
Nouveau livre de recettes...
Par Mamelaye le dimanche, novembre 6 2011, 19:41 - Mon édifiant quotidien
dimanche, septembre 25 2011
Envie de chat-chat?
Par Mamelaye le dimanche, septembre 25 2011, 23:00 - La vie tourmentée de Mallow
Il y a enfin du neuf ici:
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| Chat Mallow |
Le Havre, c'est pas pire!
Par Mamelaye le dimanche, septembre 25 2011, 14:19 - Mon édifiant quotidien
Rebirth
Par Mamelaye le dimanche, septembre 25 2011, 14:17 - Belles images
Comme je commence à être blasée de Facebook, je vais peut être privilégier mon blog... Enfin je vais essayer, c'est plus facile d'ajouter des photos sur FB...
dimanche, février 27 2011
Donnez moi vos orchidées qui ne vous plaisent pas!
dimanche, janvier 2 2011
Soldes
Mardi, Mercredi, Vendredi
Par Mamelaye le dimanche, janvier 2 2011, 19:56 - Mon édifiant quotidien
mardi, novembre 23 2010
10 ans de yaourts
Par Mamelaye le mardi, novembre 23 2010, 19:32 - Mon édifiant quotidien
Ma boutique bio bien sympa m'a offert des ferments pour yaourts au lait végétal, parce que dépassant la date limite de consommation préférable, ce qui pour un ferment lyophilisé n'a pas de sens... Du coup je suis parée à tout, je vais pouvoir créer des yaourts à fond! D'ailleurs, je vais peut être investir dans des pots qui ferment du coup...
mardi, novembre 16 2010
Coucher de soleil à l'usine...
Par Mamelaye le mardi, novembre 16 2010, 16:51 - Mon édifiant quotidien
dimanche, novembre 14 2010
Week end randonnée à Paris Paris Paris...
Par Mamelaye le dimanche, novembre 14 2010, 17:41 - Belles images
lundi, novembre 8 2010
5 minutes break
Par Mamelaye le lundi, novembre 8 2010, 16:36 - Mon édifiant quotidien
dimanche, novembre 7 2010
L'hiver arrive...
Par Mamelaye le dimanche, novembre 7 2010, 21:34 - La vie tourmentée de Mallow
lundi, novembre 1 2010
Y'en a pas que pour facebook
Par Mamelaye le lundi, novembre 1 2010, 14:18 - La vie tourmentée de Mallow
lundi, octobre 18 2010
La ZI au lever du soleil...
Par Mamelaye le lundi, octobre 18 2010, 22:19 - Belles images
samedi, octobre 2 2010
After all is said and done...
Par Mamelaye le samedi, octobre 2 2010, 14:32 - Général
samedi, septembre 18 2010
BTW
Par Mamelaye le samedi, septembre 18 2010, 14:43 - Mon édifiant quotidien
Le temps passe vite, et du coup j'enchaîne deux posts "j'm'ai fait un sac à main". Je vous rassure, cela ne résume pas mon quotidien, tout édifiant qu'il soit!

L'ancien sac tout usé ¤¤¤ Le désossage du sac (ya pas de petites économies!)
Le nouveau sac:
mardi, avril 13 2010
Lundi, mon sac a re-cassé...
Par Mamelaye le mardi, avril 13 2010, 16:19 - Mon édifiant quotidien
Mardi j'ai un sac tout beau fait maison!

Bon le tissu est facilement identifiable, mais comme je connaissais pas le patron du sac, j'ai préféré faire avec ce que j'avais en stock, j'y reviendrai un jour avec un autre tissu! En tout cas, comme mon ancien sac était pour le don d'organe, j'ai recyclé pas mal de choses et copié honteusement les poches et crochets à clés trop pratiques...

samedi, février 27 2010
Faites moi plaisir, dépensez de l'argent!
Par Mamelaye le samedi, février 27 2010, 18:57 - Général
Voilà, j'ai créé une boutique en ligne pour vendre des trucs et des machins que j'ai fait. Pour l'instant, pas des tonnes de trucs, mais on verra, n'hésitez pas à me faire des commandes, comme les lingettes par exemple!

vendredi, février 26 2010
Le plastique, c'est fantastique... mais pas facile à coudre!
Par Mamelaye le vendredi, février 26 2010, 21:49 - Mon édifiant quotidien
J'ai fait un bavoir anti-tâche pour ma nièce qui approche de la période créative avec la gouache, un cauchemar pour les parents, mais c'est tellement sympa! Alors au moins avec ça, il n'y aura que la maison à nettoyer, pas la gamine!

Les manches risquent d'être longues, mais j'ai fait la finition "tu coupes là ouk'cé bon" (oui d'accord pas de finition, mais avec la couture arrêtée à plusieurs niveaux pour pas que ça se détricote!). Et notez svp la poche kangourou pour mettre les pinceaux, la petite cuiller, le téléphone de môman (éh éh éh...)
NB: j'ai pas la patience de montrer les modèles sur les bestiaux, mais que ceux à qui j'ai offert mes oeuvres m'envoient des photos sur la bête svp!
mardi, février 23 2010
Encore et toujours écolo!
Par Mamelaye le mardi, février 23 2010, 19:14 - Mon édifiant quotidien
J'ai un nouveau thermostat programmable!!!
Par Mamelaye le mardi, février 23 2010, 16:13 - Mon édifiant quotidien
lundi, février 22 2010
Tata Canada
Par Mamelaye le lundi, février 22 2010, 17:10 - Mon édifiant quotidien
mercredi, février 17 2010
C'est môgnon!
Par Mamelaye le mercredi, février 17 2010, 09:41 - La vie tourmentée de Mallow

vendredi, février 12 2010
Lettre ouverte à la Mairie de Rouen et à la Police Municipale de Rouen, ainsi qu'aux commerçants de la place Saint Marc, sans qui cela ne serait pas arrivé.
Par Mamelaye le vendredi, février 12 2010, 17:07 - GRRooaarrrgghh!
Objet : Contestation d’enlèvement fourrière pour stationnement abusif plus de 7 jours
Madame, Monsieur,
Je suis en possession d’une carte de parking résidentiel, et je suis une chômeuse avec une sensibilité environnementale développée. C’est pourquoi je fais mes trajets en bus et à pieds. De plus, ce choix de moyen de transport est motivé par une nécessité de limiter mes frais.
La conséquence directe est que ma voiture ne bouge que rarement. Je m’arrange pour garer ma voiture près de chez moi, de sorte que je puisse vérifier si des mesures exceptionnelles nécessitent que je déplace ma voiture (comme spécifié dans les dépliants du parking résidentiel). Dans le cas contraire, je n’estime pas nécessaire de faire un tour de la place pour chercher (en vain) une nouvelle place, ou même retourner à la même place.
Cependant, le 11 février 2010, ma voiture a été enlevée sous le motif de stationnement abusif, étant restée à la même place plus de 7 jours. Honnêtement, j’ai déjà été garée à la même place 19 jours, à ma grande fierté, cela fait une longue période sans avoir utilisé de voiture. J’estime donc l’amende et le coût de la fourrière abusifs, adjectif que je considère plus adapté à cela qu’à mon utilisation du parking résidentiel.
Je ne comprends pas en quoi le fait de déplacer la voiture à la place juste à côté change quoi que ce soit à l’espace que je peux prendre sur cette place, hormis les gaz que la voiture dégage de manière généreuse lors du démarrage à froid.
C’est pourquoi j’ai contesté l’amende ci jointe auprès de la Police Municipale, et je demande le remboursement des frais de fourrière occasionnés par cette décision inique d’enlever ma voiture.
Il existe des assurances qui vous ‘récompensent’ de préférer le bus à sa voiture, moi si je n’ai pas ce genre d’assurance, je préfère tout de même le bus, étant donné la circulation dans la ville, les nids de poules (ou d’autruche, on ne sait plus), et les difficultés de stationnement. Malheureusement, je ne suis pas récompensée, mais punie pour ce choix éthique autant que pratique.
J’attends donc de vous que vous m’expliquiez en quoi j’ai mal saisi le concept de stationnement résidentiel, ainsi que vous m’aidiez à éviter le péril de mon budget très serré, en appuyant ma demande auprès de la Police Municipale.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
jeudi, février 11 2010
Les RaviOVNIs
Par Mamelaye le jeudi, février 11 2010, 10:42 - Mon édifiant quotidien
A la demande pressante de mes fans (qui ça?), voilà une nouvelle version de raviolis, enfin, vu la taille, peut être plus des ravioles, faits à la main, donc faisable par tout un chacun (oui d'accord, moi j'utilise la machine à pain pour faire la pâte et j'ai un laminoir, mais bon, c'est juste un gain de temps...)!
La farce est composée de chèvre en buche, chèvre frais, parmesan, miel et piment doux. Le parmesan est là juste pour sécher un peu le tout, car en fin de compte on peut mettre ce qu'on veut dans les raviolis, à partir du moment que c'est pas trop mouillé...

Alors plusieurs méthodes possibles pour faire des ravioles, ou même des tortelinis:
1. Faire deux bandes de pâte, délimiter les ravioles sur une bande avec l'emporte pièce de son choix (moi j'ai un cercle à pâtisserie qui est idéal, mais un bon verre de cantine à l'ancienne, ça marche aussi!)
2. Déposer une boule de farce, humidifier la pâte pour bien que ça colle
3. Recouvrir de la deuxième pâte par dessus, et chasser l'air en fermant les ravioles
Ca a l'air pas mal au premier abord, mais en fin de compte, c'est pas super pratique, il est pas évident de déposer la bande sans qu'elle soit un peu trop tendue, d'où pas mal d'air. Et l'air est l'ennemi du raviolo! Donc on change de méthode:
4. Découper des disques de pâte, jusqu'à plus soif (bon ya le droit de prendre un verre d'eau quand même!). Là j'ai fait "Vive les JO de Vancouver!". Y déposer une boule de farce, humidifier et reposer par dessus un autre disque de pâte, toujours en chassant l'air.
5. On se retrouve rapidement avec une invasion alien dans sont assiette!
Voilà pour ce qui est des ravioles (énormes dans ce cas...). Cela dit avec les mêmes disques de pâte, pourquoi pas faire des tortelinis? C'est trop facile aussi!
6. Disposer une plus petite boule de farce que précédemment sur un disque, humidifier
7. Refermer en pliant en deux le disque, et devinez quoi, en chassant l'air! Eh incroyable non?
8. Alors là, je vous transmets la méthode de Gordon Ramsey (à 4 minutes), si si! Placer le futur tortelini entre l'annulaire et l'auriculaire
9. Plier en deux les pointes de pâte
10. Rabattre les pointes sur le doigt, en mouillant la pointe du dessous
11. Rhôôô les bô tortelinis!
12. Bon ben voilà, j'ai fini la farce!
vendredi, février 5 2010
Une nouvelle réalisation!
Par Mamelaye le vendredi, février 5 2010, 17:43 - Mon édifiant quotidien
Ca sent l'printemps
Par Mamelaye le vendredi, février 5 2010, 11:53 - Mon édifiant quotidien
Je kiffe le henné rouge de chez Lush, et le chat est heureux des rayons de soleil qui traînent...
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| De 2010 Mallow |
mardi, janvier 19 2010
Va falloir que j'arrête avec ce site, mais ya vraiment de très bonnes choses...
Par Mamelaye le mardi, janvier 19 2010, 16:29 - GRRooaarrrgghh!
vendredi, janvier 15 2010
Dédicace à ma voisine...
Par Mamelaye le vendredi, janvier 15 2010, 09:05 - Général
vendredi, janvier 8 2010
Encore de la cuisine!
Par Mamelaye le vendredi, janvier 8 2010, 17:31 - Mon édifiant quotidien
Ma môman m'a offert une machine à pâte à Nowel, avec le truc bidule à ravioli en plus, version luxe. Fait que j'ai fait des raviolis aujourd'hui, parce que le vendredi c'est la fête et que ça va changer du bobun du chinois d'en bas (mais qu'est très bon!). La farce est à la ricotta et ciboulette (oui, simple pour commencer!), donc je les ai baptisées "Ravioli Cocottes" en référence aux oeufs cocottes qui sont crémeux et blindés de ciboulette par chez moi.
Voilà la machine en action:
Et les résultat de mon travail de l'aprèm:
Notez que j'ai réussi de belles longues bandes pour faire de belles plaques de raviolis... Je vais peut être en congeler un peu, pour 2 voire 3, ça risque de faire beaucoup!
jeudi, janvier 7 2010
Tiens de la neige!
Par Mamelaye le jeudi, janvier 7 2010, 09:42 - GRRooaarrrgghh!
Il me prend à rêver d'un logement correctement isolé, surtout quand je vois la fonte de la neige DEVANT la fenêtre...
mercredi, janvier 6 2010
J'ai rien à dire...
Par Mamelaye le mercredi, janvier 6 2010, 12:19 - Mon édifiant quotidien
En ces temps de neige, alors que je n'ai rien de constructif à ajouter à ce blog, et que mon cours de chant a été annulé pour raisons météorologiques, une petite vidéo qui-fait-chaud-n-au-coeur (Je conseille de couper le son pas terrible et de remplacer par ça):
lundi, janvier 4 2010
J'ai fait des robes...
Par Mamelaye le lundi, janvier 4 2010, 17:25 - Mon édifiant quotidien
D'abord une que j'ai fini juste à temps pour Noël, qui n'est pas repassée pour la photo, et puis la 2ème qui a été un vrai défi (transformer un patron de 38 sans poitrine à un $£¤ avec poitrine...), et qui m'a permi de recycler une robe et un pantalon pas très réussis...

Voilà, je remplis mon blog quoi...
lundi, novembre 2 2009
Session cuisine
Par Mamelaye le lundi, novembre 2 2009, 13:34 - Mon édifiant quotidien
Au supermarché, je suis tombée sur un pâtisson, alors je l'ai acheté, sans avoir l'idée de quoi en faire. Après recherches sur internet, j'ai décidé d'en faire un farci, parce que c'est joli, mais pas avec cette chair à saucisse pourrie, mais avec pommes et tranches de rôti de porc (je prend ce que j'ai dans mon frigo...).
Etape 1: cuisson du pâtisson. Pas obligatoire pour le mix de recettes que j'ai fait, mais ça facile le vidage... Mon pâtisson fait un peu plus de 800g, je le mets 15min dans de l'eau bouillante.

Pendant qu'il refroidit, j'attaque ma soupe d'aubergine, ya pas de temps à perdre! (NB: après maitrise du velouté de courgette, de brocolis et lait coco, je varie les recettes, pour pas se lasser!)
J'ouvre le pâtisson, enlève les pépins et récupère la chair avec une cuiller, en essayant d'avoir des morceaux de taille assez régulière.

J'ajoute des dés d'une pomme et deux tranches de rôti de porc (acheté tout prêt ou d'accord, mais je vais pas faire cuire un rôti pour moi toute seule!) en dés, du curry, sel et poivre, et on fait dorer ça à la poêle.

Ensuite je remplis le pâtisson avec tout ça, je ferme et mets au four 20min à 180°C. C'est prêt à déguster, et le timing est parfait, il est 12h30!

lundi, octobre 26 2009
Je l'ai retrouvé...
Par Mamelaye le lundi, octobre 26 2009, 11:03 - Belles images
dimanche, octobre 18 2009
Lamellibranches
Par Mamelaye le dimanche, octobre 18 2009, 20:20 - Kronik Kulturr
En vacances au Finistère, j'ai vu à l'occasion de le Fête de la Pluie de Concarneau des Maillots de Moule:

Tout était à l'avenant... Ils sont fous ces Bretons!
vendredi, septembre 18 2009
100 Idées
Par Mamelaye le vendredi, septembre 18 2009, 10:24 - Mon édifiant quotidien
mardi, septembre 1 2009
On vous aura prévenus!
Par Mamelaye le mardi, septembre 1 2009, 10:06 - Général
Voilà un site qui donne les compositions de toutes sorte d'aliments. C'est pas très facile de comparer des aliments, il manque une échelle pour les apports quotidiens, mais c'est déjà ça : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
samedi, août 29 2009
Pick and choose
Par Mamelaye le samedi, août 29 2009, 16:58 - La vie tourmentée de Mallow
Telle une musique d'ascenseur (oui mais bonne) voilà de quoi vous faire patienter le temps que j'aie quelque chose à dire...
Wouah et alleye, une vidéïo:
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| De Chat Mallow |
Juste parce que c'est très sympa...
Par Mamelaye le samedi, août 29 2009, 13:00 - Kronik Kulturr
lundi, juillet 27 2009
Dans la Manche...
jeudi, juillet 23 2009
Comme celle là par exemple...
Par Mamelaye le jeudi, juillet 23 2009, 09:48 - Général
Je vous invite à regarder les autres vidéos du même cha-chat...
Par Mamelaye le jeudi, juillet 23 2009, 09:40 - Général
lundi, juillet 6 2009
Avant/Après
Par Mamelaye le lundi, juillet 6 2009, 18:23 - Mon édifiant quotidien
Ce week end, j'ai kiffé Abd Al Malik...
Par Mamelaye le lundi, juillet 6 2009, 12:18 - Kronik Kulturr
A la Furia, à Cergy, mais ya eu pleins de trucs bien aussi.
Et puis j'en ai marre de vous faire des récits des concerts que j'ai fait, alors démerdez vous, sortez voir les artistes, et vous verrez, il se passe des trucs de malades...
jeudi, juillet 2 2009
Junk culture
Par Mamelaye le jeudi, juillet 2 2009, 16:12 - Kronik Kulturr
L'INA met à disposition toutes les pubs de la création. Eh ben moi ça me fait plaisir!
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